Bisnis Harum yang Tak Kenal Musim
Kalau konsumen telah membeli durian, kemudian rasanya tidak seperti yang konsumen inginkan maka konsumen dapat menukarkannya kembali
Tak hanya baunya yang harum, durian pun dikenal dengan buah yang memiliki rasa yang lezat. Bagi para penggemar durian, bau harumnyalah yang membuat mereka jatuh cinta pada buah tersebut. Seperti yang kita tahu, durian adalah buah yang berbuah dalam satu tahun sekali. Maka tidak heran jika harga durian relatif tinggi dan agak langka.
Kalau konsumen telah membeli durian, kemudian rasanya tidak seperti yang konsumen inginkan maka konsumen dapat menukarkannya kembali
Tak hanya baunya yang harum, durian pun dikenal dengan buah yang memiliki rasa yang lezat. Bagi para penggemar durian, bau harumnyalah yang membuat mereka jatuh cinta pada buah tersebut. Seperti yang kita tahu, durian adalah buah yang berbuah dalam satu tahun sekali. Maka tidak heran jika harga durian relatif tinggi dan agak langka.
Kita dapat menjumpai banyak penjual durian di sepanjang jalan, tetapi kita akan kesulitan untuk mendapat durian yang sesuai selera kita. Untuk memenuhi keinginan konsumen akan durian, tepatnya Mei 2007, sang pemilik Lim Fie Min mendirikan sebuah bisnis yang dinamakan “Rumah Durian Harum” yang berlokasi di Jalan Raya Panjang no 229, Jakarta Barat, tepatnya di perempatan jalan Pos Pengumben.
Rumah Durian Harum adalah salah satu toko yang menyediakan berbagai jenis makanan yang berbahan baku durian. Mulai dari es krim, dodol durian, jus durian, dan keripik durian.
Dari tahun ke tahun rupanya Rumah Durian Harum melakukan ekspansi. Kini Rumah Durian Harum telah memiliki lima cabang di Jakarta, antara lain di Bintaro Jaya, Cirendeu, Lebak Bulus dan Serpong (Bumi Serpong Damai).
Menurut Lim Fie Min, laki-laki yang lahir di tahun 1963 ini, “Saat membuka usaha ini, saya patungan bersama rekan saya. Modal awal saya waktu itu kurang lebih Rp200 juta.” Dengan modal awal tersebut, ia bersama enam karyawannya menyiapkan peralatan yang dibutuhkan untuk usaha tersebut , seperti timbangan, alat pendingin, dan mesin kasir.
Dalam memenuhi kebutuhan konsumen, Rumah Durian Harum sendiri memasok durian dari berbagai daerah, baik lokal maupun impor. Durian lokal sebagian besar dipasok dari Jawa Barat, Jepara, Pemalang, Wonosobo, Banyumas, Medan, dan Palembang. Sedangkan durian impornya dipasok dari negara Malaysia dan Thailand. Jenis durian impor yang ditawarkan Rumah durian Harum pun beragam, mulai dari durian Monthong, Pongmanee, Kanyao, dan Nokyb.
“Dalam sehari satu gerai Rumah durian Harum mampu menjual 200-an buah durian,” jelas sang pemilik yang hobinya membaca dan bertani. Satu durian memiliki berat yang bervariasi, mulai 2 kg-3,5 kg dan harga yang ditawarkan mulai Rp20.000-Rp40.000/kg. Sedangkan untuk es krimnya mereka mampu menjual 50-100 cup setiap hari, harga yang ditawarkan es krim durian pun bervariasi, mulai Rp8500 untuk cup kecil, Rp16.000 untuk cup sedang, dan Rp42.000 untuk es krim yang berukuran dua liter.
Rumah Durian Harum menyajikan berbagai variasi menu dari durian. Pengunjung dapat bebas memilih durian, ada durian yang telah dikupas dan dibuang bijinya kemudian dibungkus dalam wadah plastik yang dibekukan sehingga tahan dalam waktu beberapa bulan atau durian yang masih segar.
Menurut Alan, Kepala Toko Rumah Durian Harum cabang Pos Pengumben, “Kalau konsumen telah membeli durian, kemudian rasanya tidak seperti yang konsumen inginkan maka konsumen dapat menukarkannya kembali. Untuk durian yang tidak jadi dibeli, biasanya kami menjadikan durian tersebut untuk bahan baku dodol, es krim, dan kripik durian.”
Rumah Durian Harum beroperasi mulai pukul 10.00 – 22.00 untuk hari biasa dan di akhir pekan biasanya Rumah Durian Harum tutup pada pukul 23.00. “Pengunjung biasanya mulai ramai pada pukul 16.00, sebagian besar pengunjungnya adalah para karyawan yang baru pulang kantor,” tutur Alan, pria kelahiran Purbalingga.
Hingga kini Rumah Durian Harum cabang Pos Pengumben memiliki dua belas karyawan yang berstatus tetap dan beberapa karyawan freeline. Menurut sang pemilik yang lahir di Pontianak ini, “Biasanya dalam sebulan pengeluaran Rumah Durian Harum tiap gerai sebesar Rp10 juta-an.”
[Aswin Cahyadi]
Rumah Durian Harum
Jl. Raya Panjang No:229
Simpang Empat Pos Pengumben, Jakarta
Telp: (021) 53651249
Tidak ada komentar:
Posting Komentar